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在日常生活中,很多人早上一觉醒来觉得自己嘴巴有口臭异味,这都是便秘造成的,体内的垃圾没有及时地排出去,所以才会出现口臭。小编建议大家可以多吃土豆,土豆含有丰富的膳食纤维,能够润肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,简直就是便秘口臭的克星。土豆和它一起炒是“天然泻药”,排出黑臭宿便,口臭便秘都消失!它就是辣椒了,辣椒有着一定刺激性,能够更加促消化,和土豆一起炒着吃再合适不过了。下面小编教给大家的就是孜然土豆片的做法,好吃又助消化,快来看看小编是怎么做的吧

孜然土豆片

By 狂草(来自腾讯.)

配料:

土豆 2个、菜籽油 2茶匙、孜然粉 1茶匙、料酒 1茶匙、精盐 0.5茶匙、海椒面 0.5茶匙、黄葱 1根、花椒面 少许、鸡精 少许

烹饪步骤:

1.土豆削皮,切大厚片;

2.放清水中浸泡,换两次水。

3.多油,烧至六七成热下沥水后的土豆片;

4.炸透后捞出。

5.留余油,小火放海椒面炒香,倒入土豆片,放盐、花椒面、孜然粉、葱颗翻炒;

6.大火淋料酒、洒鸡精,翻均匀即可。

烹饪小贴士:

1、看形状:圆形的马铃薯属于粉质马铃薯,适合用来做沙拉或土豆泥;而细长的五月皇后品种则属黏质,不容易煮烂,适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。2、看表面:挑土豆要挑表皮光洁的,芽眼较浅的。这样的土豆好削皮,土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。3、看颜色:要买黄皮的土豆,黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。另外,还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性,加热也不会被破坏,吃了会中毒。

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